teória
Ako na test
Test ti položí náhodné otázky zo všetkých lekcií kapitoly. Niektoré sú s výberom z možností, iné sú príklady s výsledkom. Otázky sú rozdelené do šiestich tém:
- Prírodné látky a sacharidy. Zloženie tela a biogénne prvky, skupiny prírodných látok, sacharidy okolo nás, dôkazy živín a výpočty z rovnice fotosyntézy.
- Lipidy. Tuky, oleje a vosky a výroba mydla.
- Bielkoviny a nukleové kyseliny. Denaturácia, peptidové väzby a pre SŠ zloženie DNA a kodóny.
- Enzýmy a vitamíny. Optimum enzýmov, zdroje vitamínov a choroby z ich nedostatku.
- Alkaloidy a metabolizmus. Alkaloidy a ich účinky, fotosyntéza a dýchanie, kvasenie.
- Výživa. Energia porcie jedla, kJ a kcal a živiny v potravinách.
Ak chceš precvičiť len časť kapitoly, otvor test s témami Sacharidy, lipidy, bielkoviny a DNA alebo Enzýmy, vitamíny, metabolizmus a výživa.
vyskúšaj si
Test z prírodných látok
Nastav si test
Témy
Prírodné látky a sacharidy
Lipidy
Bielkoviny a nukleové kyseliny
Enzýmy a vitamíny
Alkaloidy a metabolizmus
Výživa
Počet príkladov
Obtiažnosť
10 príkladov · stredné · 18 tém. Každý test má nové čísla.
Vyber si témy, náročnosť (Ľahké, Stredné alebo Ťažké) a počet príkladov od 5 do 20 a odpovedaj postupne. Každý test má nové otázky a ku každej dostaneš vysvetlenie. Ľahké otázky zodpovedajú učivu ZŠ, ťažšie pridávajú pojmy a výpočty zo SŠ. Pri výpočtoch ti pomôže kalkulačka vedľa Pinga, ak ju učiteľ nevypne. Na konci uvidíš výsledok a otázky s chybou sa ti vrátia na opakovanie.
teória
Kontrolný zoznam
- Prírodné látky a biogénne prvky. Telo je asi zo 60 % voda, prvkov je najviac kyslíka, uhlíka, vodíka a dusíka. Stopové prvky (Fe, I, F, Zn) sú potrebné v malom množstve.
- Sacharidy. Glukóza a fruktóza sú monosacharidy, sacharóza a laktóza disacharidy, škrob, celulóza a glykogén polysacharidy. Rastliny ich vyrábajú fotosyntézou. Škrob dokážeš jódom, redukujúce cukry Fehlingovým roztokom.
- Lipidy. Tuky a oleje sú estery glycerolu a mastných kyselín, nerozpúšťajú sa vo vode a dodávajú najviac energie. Varom s hydroxidom sodným vzniká mydlo.
- Bielkoviny. Reťazce aminokyselín spojených peptidovými väzbami. Teplo, kyseliny, alkohol a ťažké kovy ich denaturujú. Dokazujú sa biuretovou reakciou.
- Nukleové kyseliny. DNA uchováva dedičnú informáciu, bázy sa párujú A s T a G s C. Podľa DNA vzniká mRNA a podľa nej bielkovina.
- Enzýmy. Biokatalyzátory, väčšinou bielkoviny. Pracujú najlepšie pri svojej teplote a pH, vysoká teplota ich zničí, chlad spomalí.
- Vitamíny. C proti skorbutu, D proti krivici, A pre zrak, K pre zrážanie krvi. A, D, E, K sa rozpúšťajú v tukoch, B a C vo vode.
- Alkaloidy. Dusíkaté látky z rastlín: kofeín, nikotín, morfín, chinín. O účinku rozhoduje dávka, návykové látky vyvolávajú závislosť.
- Metabolizmus. Fotosyntéza vyrába glukózu a kyslík, dýchanie ich spotrebúva a vyrába ATP. Bez kyslíka prebieha kvasenie.
- Výživa. Sacharidy a bielkoviny 17 kJ/g, tuky 37 kJ/g, 1 kcal = 4,184 kJ. Vyvážený tanier, voda na pitie, málo pridaného cukru.
Na ZŠ je najdôležitejšie vedieť:
- vymenovať skupiny prírodných látok a povedať, z čoho je ľudské telo,
- rozlíšiť monosacharidy, disacharidy a polysacharidy a dokázať škrob a glukózu,
- vysvetliť, čím sa líši tuk od oleja a ako vzniká mydlo,
- opísať bielkoviny, ich úlohy a denaturáciu,
- vedieť, že DNA nesie dedičnú informáciu a bázy sa párujú A s T a G s C,
- vysvetliť, čo robia enzýmy a vitamíny,
- vypočítať energiu porcie jedla a prepočítať kJ na kcal.
Na SŠ navyše treba vedieť:
- zapísať Fischerove vzorce glukózy a fruktózy a vysvetliť glykozidovú väzbu a redukujúce cukry,
- zapísať vzorec triacylglycerolu, rovnicu zmydelnenia a rozlíšiť nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny,
- zapísať vzorec α-aminokyseliny a vznik dipeptidu a opísať štyri úrovne štruktúry bielkovín,
- použiť Chargaffovo pravidlo, prepísať DNA do mRNA a prečítať kodóny,
- vysvetliť aktívne miesto enzýmu, optimum a inhibíciu,
- rozlíšiť vitamíny rozpustné v tukoch a vo vode a vymenovať heterocykly v prírodných látkach,
- opísať glykolýzu, Krebsov cyklus a dýchací reťazec a porovnať výťažok ATP pri dýchaní a kvasení.
Ak ti niektorá téma nejde, vráť sa k lekcii, z ktorej pochádza. Odkazy na všetky lekcie nájdeš v zozname lekcií kapitoly Prírodné látky. Učiteľ ti môže tento test zadať aj ako úlohu pre celú triedu.