Učivo
Funkčné skupiny, halogénderiváty a ozónová vrstva, amíny a nitrozlúčeniny, alkoholy a kvasenie, fenoly a étery, aldehydy a ketóny, karboxylové kyseliny, estery a amidy, názvoslovie derivátov a záverečný test. Kapitola z 9. ročníka a gymnázia, pre SŠ s polaritou väzieb, reakciami, silou kyselín a esterifikáciou.
Čo je derivát uhľovodíka, uhľovodíkový zvyšok R a funkčná skupina, prehľad hlavných funkčných skupín od halogénu po esterovú skupinu a rozdelenie derivátov. Ako jedna skupina atómov mení vlastnosti látky a pre SŠ polarita väzieb, vodíkové väzby, indukčný efekt a reakčné centrum.
Čo sú halogénderiváty a ako sa pomenúvajú, prečo sú mnohé ťažšie ako voda a nehoria, chloroform, chlóretán, freóny, PVC, teflón a DDT, ozónová diera a Montrealský protokol a pre SŠ polárna väzba C−X, nukleofilná substitúcia, eliminácia a radikálový rozklad ozónu.
Dusík naviazaný na uhlík: amíny odvodené od amoniaku, ich zápach, zásaditosť a soli, anilín a farbivá, nitrozlúčeniny od nitrometánu po TNT a prečo nitroglycerín a nitrocelulóza medzi nitrozlúčeniny nepatria.
Alkoholy so skupinou −OH na nasýtenom uhlíku: názvy s koncovkou -ol, metanol, etanol, propán-2-ol, etylénglykol a glycerol, vodíkové väzby a teploty varu, horenie, kvasenie, etanol a zdravie, prečo metanol oslepuje a pre SŠ primárne, sekundárne a terciárne alkoholy, kyslosť, alkoholáty, oxidácia, eliminácia, substitúcia a esterifikácia.
Fenoly so skupinou −OH priamo na benzénovom jadre a étery s atómom kyslíka medzi dvoma uhľovodíkovými zvyškami: kyselina karbolová a antiseptická chirurgia, krezoly, hydrochinón a polyfenoly v čaji, dietyléter a prvé narkózy, MTBE v benzíne a pre SŠ kyslosť fenolu, dôkaz brómovou vodou, polohy o-, m-, p-, bakelit a prečo étery vrú tak nízko.
Karbonylová skupina C=O v aldehydoch a ketónoch, ich názvy od metanálu po pentán-3-ón, vznik oxidáciou alkoholov, prečo sa aldehydy ľahko oxidujú a ketóny nie, Fehlingova a Tollensova skúška, formaldehyd, acetaldehyd, acetón a vonné aldehydy a pre SŠ polarita väzby C=O, redukcia na alkoholy a nukleofilná adícia.
Karboxylová skupina −COOH, názvy kyselín od mravčej po maslovú a šťaveľovú, prečo sú karboxylové kyseliny slabé kyseliny a ako reagujú s kovmi, hydroxidmi a sódou bikarbónou, kyselina octová, mravčia, maslová, šťaveľová a benzoová a pre SŠ sila kyselín a pKₐ, indukčný efekt, hydroxykyseliny, aminokyseliny a halogénkyseliny.
Funkčné deriváty karboxylových kyselín: estery a esterifikácia, vône ovocia, tuky a oleje, soli karboxylových kyselín od octanu sodného po mydlo, amidy a močovina, polyester PET a nylon, výpočet výťažku esterifikácie a pre SŠ mechanizmus a rovnováha esterifikácie, hydrolýza esterov, anhydridy, acylhalogenidy a ich reaktivita.
Ako sa tvoria názvy derivátov uhľovodíkov: kmeň hlavného reťazca, koncovky -ol, -ál a -ón, názvy kyselín, esterov, amínov a éterov, predpony chlór-, nitro- a hydroxy-, pre SŠ číslovanie, poradie hlavných skupín a abecedné poradie predpôn a triviálne názvy od liehu po kyselinu šťaveľovú.
Záverečný test z kapitoly Deriváty uhľovodíkov: funkčné skupiny a triedy derivátov, halogénderiváty, amíny a nitrozlúčeniny, alkoholy, fenoly a étery, aldehydy a ketóny, karboxylové kyseliny, estery, soli a amidy a názvoslovie derivátov, s výpočtami kvasenia a esterifikácie.
Ukážem ich vašim žiakom ako súčasť chemickej show.